ブログ | 通販・ギフト・お中元でご家庭でも伝統の味を｜三輪素麺みなみ

私ども「みなみ」で製造・販売しているそうめんには
「神舞」・「緒環」・「誉」という3つの商品があります。
それぞれの特徴をご紹介していきましょう。

そうめんは細い物ほど高級品とされておりますが
「神舞（かみまい）」は、三輪素麺工業組合で定められた最高等級品を上回る極細の麺。
腕の良い素麺師でなければ造れない、希少価値の高いそうめんとなっています。

麺がとても細いため、つゆのからみが良く
スルスルっとのどに入っていくのど越しの良さは格別です。
極寒の短期間しか製造できない特選商品です。
いつもより“ちょっと贅沢”を味わえる、おすすめの逸品です。
ご贈答用として、また各料亭の高級そうめんとして、重宝されています。

次に、専用の小麦粉を使用し、細く仕上げたのが「緒環（おだまき）」です。
糸のように細く、雪のように白く仕上げた細素麺です。
厳しい製品検査をクリアした細素麺は
銀色に紫色の鳥居マークの帯で見た目も美しいです。
一般的なそうめんより細く上品な食感が特徴で、
コシが強く弾力のあるのど越しは、一度食べたら忘れられないほど。



また、三輪素麺の代表とも言えるのが「誉（ほまれ）」です。
当店の全生産量の90％を占める売れ筋ナンバーワン。
手延素麺の基本を忠実に守りながら、厳選された小麦粉と塩を用いて
小麦の風味を活かした味わいに仕上げています。

結束している帯にある鳥居マークは、「三輪山」をご神体とする大神神社の鳥居です。

三輪山は、奈良盆地をめぐる青垣山の中でもひときわ形の整った円錐形の山。
古来、大物主大神が鎮まる神の山として信仰され
『古事記』や『日本書紀』にも記されています。
高さ４６７メートル、周囲１６キロメートル、面積３５０ヘクタールのお山は
松・杉・檜などの大樹に覆われて、一木一草に至るまで神宿るものとして尊ばれています。

霊験あらたかな場所で、ひとつひとつ心を込めている三輪そうめんです。
是非ご賞味ください。
工場見学も承っております。
お気軽にお越しください。

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