さっぱり冷やし中華スープdeそうめん
いつものそうめんに飽きたら、冷やし中華風！？
さっぱりしていて食欲増進！ 具材も入れてボリューム満点！！
- 材料（１人前）
- そうめん…1束
- めんつゆ…3倍濃縮35ml×1袋
- ごま油…少量
- レモン…1/8切
- きゅうり…少量
- 卵…1/2個
- チャーシュー…2枚
- 紅しょうが…適宜
作り方
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麺つゆを１袋 約８倍にうすめ好みの濃さにし、ごま油少量を加える レモンをしぼりレモン汁をくわえると、さっぱりとしたつゆでいただける。 （市販の中華スープを使うと、簡単便利
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①のつゆを冷蔵庫で冷やす 素麺は、ゆで時間に順じゆでて、流水でしっかりもみ洗いして氷水にくぐらせ、麺をギュッとしめる
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きゅうりは、細切り 卵は、薄く錦糸卵を焼き、細切り
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器に③の麺を盛り、上に④⑤を飾りチャーシューをのせてめんつゆをかけ、お好みで紅しょうがを添えて完成。
