レシピ

さっぱり冷やし中華スープdeそうめん

いつものそうめんに飽きたら、冷やし中華風!?

さっぱりしていて食欲増進! 具材も入れてボリューム満点!!

さっぱり冷やし中華スープdeそうめん
材料(1人前)
そうめん…1束
めんつゆ…3倍濃縮35ml×1袋
ごま油…少量
レモン…1/8切
きゅうり…少量
卵…1/2個
チャーシュー…2枚
紅しょうが…適宜

作り方

  1. 麺つゆを1袋 約8倍にうすめ好みの濃さにし、ごま油少量を加える レモンをしぼりレモン汁をくわえると、さっぱりとしたつゆでいただける。 (市販の中華スープを使うと、簡単便利

  2. ①のつゆを冷蔵庫で冷やす 素麺は、ゆで時間に順じゆでて、流水でしっかりもみ洗いして氷水にくぐらせ、麺をギュッとしめる

  3. きゅうりは、細切り 卵は、薄く錦糸卵を焼き、細切り

  4. 器に③の麺を盛り、上に④⑤を飾りチャーシューをのせてめんつゆをかけ、お好みで紅しょうがを添えて完成。

ページトップへ戻る