知ってよりおいしく！三輪素麺のアイデアレシピ
こんにちは！
奈良県桜井市にある「三輪素麺みなみ」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。
茹でのびしにくく、コシが保てる手延べそうめんだから
冷やして、温めて、炒めておいしく、和洋中の食材との相性も抜群。
四季折々の食卓に、粋なおもてなしの膳に、常備材として
ご活用いただけるのが三輪素麺ならではの特長です。
普段何気なく食べているそうめんですが、意外と知られていない食べ方もあります。
知っていると嬉しい、そうめんにまつわるおすすめレシピをご紹介します。
【１，そうめんブイヤベース】
見た目も華やかなマルセイユ生まれの魚介スープを
そうめん入りで食べてみてはいかがでしょうか。
みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、セロリを炒め
たらのぶつ切りと輪切りのいか、海老を加えます。
そこに白ワインとトマト、水3カップとローレル、サフランを加え
沸騰したら生ほたて、はまぐりを加えて煮込み、
塩胡椒で味を調えて火を止めて出来上がりです。
あとはゆでて水切りしたそうめんと具を器に盛り、スープを注だぐだけ。
魚介の旨味がそうめんに絡み、風味と食感を楽しめます。
【２，そうめんペペロンチーノ】
フライパンにオリーブオイルを熱し
弱火でにんにくがきつね色になるまで炒め、鷹の爪を加えます。
そこにゆでて水洗い、水切りしたそうめんを加え塩、胡椒で味を調えるだけ！
麺を皿に盛り、みじん切りにしたパセリを散らすと簡単出来上がりです。
唐辛子とニンニクで食欲増進！
肉料理の付け合わせにも相性抜群です。
当店の三輪素麺はインターネットでも販売しております。
ご贈答用に、ご自宅用に、ぜひご利用ください。
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2026.02.20
