美味しいそうめんを作るためには5条件が重要になります
私たちは本当に美味しいそうめんを食べて欲しいとの思いから細かい部分までこだわりを持って取り組んでおり、全国の皆様に満足してもらえるように高い品質のそうめんを作り続けてきました。
手間暇をかけた本物の味を伝えるには風土・素材・作り手・設備・管理の5条件が重要になると思っているため、それぞれを欠かさないようにバランスも考えながら取り組んでいます。
そうめんは小麦粉・塩・水・少量の食用油が素材として使われていますが、シンプルな素材で作るからこそ一つひとつの素材が持っている相性や美味しさは重要です。
優れた材料を作り手のチームワークと職人の技術を活かして奥行きのある美味しさを生み出しおり、さらに安定した品質での製造を目指して機械設備導入なども積極的におこなっています。
また、そうめんは商品が仕上がるまでの期間や麺の太さによってもっとも美味しく食べられる食べごろが異なるため、当店では美味しさの条件を満たせていないものは出荷しないなど徹底した品質管理をするのも特徴です。
本当に美味しいそうめんを食べたいと思っている方がいれば、どのような内容でもお気軽にお問い合わせください。
多くのお問い合わせをお待ちしております。
2024.10.18
