細さへのこだわり。当店独自の等級「神舞」
奈良の三輪そうめんは、奈良県三輪素麺工業協同組合により
4段階による細さの等級が定められています。
そうめんは細いほど作るのに手間がかかっており、
しなやかでのど越しの良い極細麺は高級品とされています。
『三輪素麺みなみ』では、それら４つの等級よりもさらに細い
「神舞（かみまい）」という等級と銘柄を独自に設け、
当店の最高級品として毎年多くのお客様にお届けしています。
ゆで時間は、なんとたったの30秒。
高級料亭の料理長も驚く素早さです。
この細さを保つためには、どんなに頑張っても量産は出来ません。
本当に細くて上品で贅沢なそうめんです。
今まで出会ったそうめんとは一味も二味も違う、
こだわり抜いた本当に美味しいそうめんです。
ぜひこの美味しさをご自宅で味わってみてください。
奈良・桜井の『三輪素麺みなみ』では、
手塩にかけて創り上げた美味しい三輪そうめんを皆さまにお届けしています。
当店独自の等級である「神舞」は絹糸のように繊細な極細麺で、
通常の最高級品を上回るたいへん希少価値の高い極上のそうめんです。
昔ながらの製法を活かしながらこだわりの製造を続け、
多くのお客様から好評をいただいております。
店舗での販売の他、通信販売も行っておりますので
お近くの方も、遠方の方もぜひお気軽にご利用ください。
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2022.06.20
